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釀酒、葡萄酒與調酒實務(隨書附光碟) 博客來排行榜書籍
釀酒、葡萄酒與調酒實務(隨書附光碟)
釀酒、葡萄酒與調酒實務(隨書附光碟) 評價
網友滿意度：
上禮拜跟朋友去逛書展,買了不少書回家看~~~
平常有時間我會多看書,增加學校之外的知識
任何領域我都有涉略,看書真的很有趣!!
而我通常都是上博客來網站購書
上網買書真的比在書局來的方便!
搜尋引擎一查就可以找到自己想要的書籍
連簡介、書評都一目了然!
甚至排行榜書籍都能夠清楚的知道呢!
另外今天想要推薦大家我最近看的書!
→ 釀酒、葡萄酒與調酒實務(隨書附光碟) !
我覺得這本書很值得一看呢!
它帶給我了我不少收獲
我也都會分享給讀書會的朋友!
真心推薦給喜歡閱讀的你們
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釀酒、葡萄酒與調酒實務(隨書附光碟)
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
本書以簡潔平易的筆法，介紹釀酒的基本理論、釀酒實作、調酒實務、中式白酒逼葡萄酒及品酒方法的介紹等，提供相當完整的參考資料，在了解釀酒技術、品酒、調酒實務操作之原理與應用知識的途徑。另外提供調酒示範講解的教學光碟片，俾使學習者能有親臨實境的學習效果。
主要內容：
製麴與酒麴中的微生物
水果酒之質變處理
葡萄酒釀造
啤酒釀造
清酒釀造
威士忌酒
白蘭地酒
原料穀物釀酒
中式白酒品嚐
葡萄酒品嚐
調酒方法
技能檢定技術士酒譜及示範
商品訊息簡述:
- 作者： 謝建元、林志鈞/編著 新功能介紹
- 出版社：高立圖書 新功能介紹
- 出版日期：2010/09/10
- 語言：繁體中文
釀酒、葡萄酒與調酒實務(隨書附光碟)
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